Nettoyage de boulangerie et pâtisserie à Strasbourg

Avant

Après

Entretien et propreté des boulangeries, fournils et zones de vente

Chez Solupro Nettoyage Strasbourg, nous savons qu’une boulangerie ou une pâtisserie doit offrir à la fois des produits de qualité et une hygiène irréprochable. Le fournil, les zones de préparation, les fours, les pétrins, les chambres froides et même la vitrine jouent un rôle clé dans l’expérience client et dans la conformité aux normes sanitaires (HACCP).

Nous proposons un service complet de nettoyage pour boulangeries et pâtisseries à Strasbourg et dans le Bas-Rhin (67), allant de l’entretien ménager quotidien aux grands nettoyages de remise à niveau.

Nos prestations pour les boulangeries et pâtisseries

Fournil et zone de production

Dépoussiérage en hauteur (charpentes, luminaires, conduits) pour limiter les dépôts de farine.
Nettoyage de l’ameublement inox : tables de travail, crédences, étagères.
Désinfection des plans de travail utilisés pour le pain, les viennoiseries et la pâtisserie.
Nettoyage périphérique des machines : pétrins, batteurs, laminoirs, façonneuses.
Balayage humide et lavage des sols pour éliminer la farine, la levure et les graisses.

Zone de cuisson

Nettoyage des fours et hottes aspirantes (dégraissage des filtres, carrosseries, conduits).
Désencrassement des parois exposées aux projections de cuisson.
Aspiration des poussières fines qui s’accumulent près des fours.

Chambre froide et stockage

Nettoyage et désinfection des clayettes, rayonnages et bacs.
Entretien des joints, portes et poignées de frigos pour éviter moisissures et bactéries.
Dégraissage du sol antidérapant des zones froides.

Zone de vente et accueil client

Vitrerie et vitrines : nettoyage sans traces, y compris les encadrements.
Comptoirs, caisses et terminaux de paiement : désinfection des zones de contact.
Sols de boutique et tapis d’entrée : autolaveuse ou monobrosse pour un aspect impeccable.
Désinfection des cabines, sanitaires et zones clients.

Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP en boulangerie)

Nous appliquons des protocoles stricts de nettoyage et désinfection conformes aux normes HACCP :

Produits désinfectants virucides, bactéricides et fongicides conformes contact alimentaire.
Zonage précis : matériel séparé pour la production, le stockage et la vente.
Traçabilité : fiches de passage et rapports détaillés (avec photos avant/après).
Respect des cadences : nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel ou ponctuel (avant audit sanitaire, ouverture ou réouverture).

Pourquoi nous choisir pour le nettoyage de votre boulangerie ?

Expertise spécifique dans les environnements farineux et alimentaires.
Interventions en horaires décalés (après fermeture, tôt le matin).
Produits adaptés aux surfaces inox et zones alimentaires.
Contrats souples (quotidien, hebdomadaire, mensuel) ou prestations ponctuelles.
Équipe locale à Strasbourg disponible 7j/7 pour dépannages et urgences.

Confiez vos textiles à des experts
Avec Solupro Nettoyage, profitez d’un service fiable, rapide et efficace pour retrouver des assises et sols textiles impeccables.
Contactez-nous dès aujourd’hui au O7 70 64 89 01 pour réserver votre nettoyage canapé, tapis ou moquette à Strasbourg.
– SOLUPRO NETTOYAGE